梅菜扣肉

有时在报章上所刊登的一些食谱，我都会一一把它剪下来，以便下次想要下厨时，至少还有食谱协助，如何烹调一道菜肴。
鲜少下厨的女王，要煮这道梅菜扣肉肯定是慢条斯理，久久才煮好这道菜。
很早便起来，购买材(菜)料，如：五花肉、梅菜干、红辣椒、豆腐和生菜。

照着它，煮《梅菜扣肉》
首先把五花肉去净，然后开滚热水，煮烫五花肉，大概8分熟，便可。
把五花肉捞起，涂点酱油在五花肉上，再稍微煎一煎，使五花肉更入味。
梅菜泡水，然后切粒和切点红辣椒丝。梅菜和红辣椒丝炒一炒，加入一些调味料，便可。
之后把五花肉切块，放入锅里，然后已炒好的梅菜倒入肉的面上，闷煮它，约30分钟。

厨艺差强人意
梅菜扣肉差不多要煮好，女王便试一试汤味如何！
「哇！好咸哦！ 」
加水，希望减少咸味，之后再试味道，还是那么的咸。
再没有办法情况下，把一些锅汤倒出来，然后再加入白开水，让那锅汤淡些。
可能是梅菜泡水不够久，才会酿出梅菜扣肉如此的咸。
煮这锅梅菜扣肉也花上好几个小时，耶！最终煮好一锅香喷喷的梅菜扣肉。
嗅到香喷喷的梅菜扣肉，不晓得吃起来，是不是也一样的好吃。

父王说梅菜扣肉不是咸而是甜，哈…哈……！
(ps:原来不是很好吃，嘻！厨艺有待改进哦！)
这道梅菜扣肉虽不怎么样好吃，但看见父王和母王都吃得很开心。 女王也心满意足了。
原本生病的女王，胃口也超好的，不管三七二十一还添两碗白饭，吃的不亦乐乎，可能长时期一直都在外面吃的关系，虽然煮得不怎么样，但吃的很自在、很快乐……。

自作自受
梅菜扣肉吃不完，加了一些豆干和熟蛋，哇！梅菜扣肉更加的入味，更加的好吃。
耶！棒极了。病情恶化了，尤其是喉咙痛更痛、一直咳嗽……还咳到半夜无法入睡。呼！好辛苦啊！ @